煮熟的鸡蛋拨完皮放置两天后整体缩小了很多 为什么 不会是假鸡蛋吧（鸡蛋煮熟后不好剥皮是什么原因）

煮熟的鸡蛋剥了皮，没有保护层了，放置两天后水分蒸发了，干了，整体就会缩小了，不能凭缩小了就判定鸡蛋真假，假鸡蛋真鸡不能看出来，剥开一看就知。