一、属性不同
天香木瓜，番木瓜科番木瓜属的热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物，着名的热带水果之一，其果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”等雅称，为岭南四大名果之一。
宣木瓜，又称木瓜，川木瓜，为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠和木瓜的成熟果实，前者习称皱皮木瓜，后者习称光皮木瓜。木瓜是长在树上的，果实大者如瓜，小者如拳头。
二、生长环境不同
天香木瓜和宣木瓜都是喜欢温暖的植物，显然宣木瓜有一定的耐寒性，因为宣木瓜可以再温差较大的北方省份生活，安徽宣城产者名宣木瓜，质量较好;
但是天香木瓜必须生活在温暖的南方。天香木瓜原产中美洲，我国两广、云南、福建、台湾等地有出产。
木瓜是一种热带水果，其品种和特点因地区和生长环境的不同而有所差异。以下是两种常见的木瓜品种之间的区别：
颜色：青木瓜的表皮为青绿色，而熟透的木瓜表皮则呈黄色或橙色。
口感：青木瓜的果肉比较脆嫩，味道清香微甜。熟透的木瓜果肉则比较软糯，味道香甜可口。
营养成分：青木瓜和熟透的木瓜都含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁等营养成分。但是，青木瓜中的酵素含量比较高，有助于促进新陈代谢和消化，而熟透的木瓜则含有较多的糖分和脂肪。
用途：青木瓜通常被用于制作沙拉、凉拌菜或者炖汤，因为其口感脆嫩，味道清香。而熟透的木瓜则可以用来制作甜品、果汁或者烘焙食品，因为其口感软糯，味道香甜。
总之，青木瓜和熟透的木瓜在颜色、口感、营养成分和用途方面都有所不同。消费者可以根据自己的需求和口味选择适合自己的木瓜品种。
