如何判断番石榴成熟
1、根据番石榴的手感 想要判断番石榴是不是成熟了，可以把石榴放在掌心，然后用手轻轻的捏一捏，若是发现捏的地方有凹陷，手指感觉石榴略有弹性，那说明已经成熟了;若是发现还很硬，一点都捏不下去的话，说明石榴还是未成熟的。
2、根据番石榴的气味 如果是已经成熟了的番石榴，则其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以闻得到的，这种香味非常的甜美，如果你对麝香熟悉的话，会感觉番石榴也有一点点麝香的味道哟。若是未成熟的番石榴，几乎没有明显的香味的。
3、根据番石榴的颜色 番石榴若是成熟了的话，其表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的黄绿色。当然，有些番石榴成熟后，其表皮则单纯的呈现为白色或者黄色。若是能够遇到呈粉色的番石榴。
1、软硬程度
判断番石榴是否熟透，可以通过软硬程度来判断。一般成熟的番石榴果肉会变软，所以捏的时候会比较软，未熟的番石榴果肉还是比较硬的。如果你捏的时候发现捏不出来，说明这个番石榴还没有成熟，需要存放。几天后食用。
2、有无香味
判断番石榴是否成熟还可以通过香味来判断。一般番石榴成熟后会有淡淡的果香，未熟的番石榴则没有香味，所以可以通过有无香味来判断番石榴是否成熟。但如果将成熟的番石榴与未成熟的番石榴放在一起，这种方法就不太奏效了。
3、颜色变化
也可以根据颜色的变化来判断番石榴是否成熟。一般成熟的番石榴颜色为黄绿色或黄色，未成熟的番石榴颜色为深绿色或青色，所以如果发现番石榴的颜色是深绿色，则说明番石榴未成熟，不能食用。
4、观察外表
您还可以通过观察番石榴的外观来判断番石榴是否成熟。因为成熟的番石榴表面摸起来比较粗糙，表面会有明显的凸起，而未成熟的番石榴摸起来比较光滑，表面没有明显的突起，比成熟的番石榴更有光泽。
