步骤/方式1
猪心猪舌清洗干净，猪心内部的污血一定要挤出来；有时间的话就泡清水中半小时，去掉多余的血水。
步骤/方式2
将猪心猪猪舌入凉水炖锅中，什么香料都先不放。
步骤/方式3
盖盖子，选择炖汤程序，时间定为1.5个小时。
步骤/方式4
待水开后，将浮沫撇掉。
步骤/方式5
倒入料酒、八角、砂仁、花椒、葱段、姜片同炖。
步骤/方式6
慢炖一个小时差不多啦，捞起来用筷子能轻松扎透猪心最厚处，泡在汤中数小时，凉后捞出来切片食用，柔软又筋道。汤可以去掉香料煮面条或者煮清菜吃。
步骤/方式7
猪心切薄片
步骤/方式8
猪舌切薄片
步骤/方式9
做一碗香辣蘸汁（碗中加入一勺醋，一勺半生抽，半勺老抽，半勺耗油，一勺白糖，一勺香油，葱花，小米椒圈），香
步骤/方式1
猪心猪舌清洗干净，猪心内部的污血一定要挤出来；有时间的话就泡清水中半小时，去掉多余的血水。
步骤/方式2
将猪心猪猪舌入凉水炖锅中，什么香料都先不放。
步骤/方式3
盖盖子，选择炖汤程序，时间定为1.5个小时。
步骤/方式4
待水开后，将浮沫撇掉。
步骤/方式5
倒入料酒、八角、砂仁、花椒、葱段、姜片同炖。
步骤/方式6
慢炖一个小时差不多啦，捞起来用筷子能轻松扎透猪心最厚处，泡在汤中数小时，凉后捞出来切片食用，柔软又筋道。汤可以去掉香料煮面条或者煮清菜吃。
步骤/方式7
猪心切薄片
步骤/方式8
猪舌切薄片
步骤/方式9
做一碗香辣蘸汁（碗中加入一勺醋，一勺半生抽，半勺老抽，半勺耗油，一勺白糖，一勺香油，葱花，小米椒圈），香
