怎样去掉凤爪的腥味（做好的鸡爪有异味怎么消除）

先把鸡脚洗净，一锅水（没过鸡脚）放两片姜和鸡脚一起烧开后关火，也可在焯水的过程中加入一汤匙料酒。倒掉水，用清水冲净鸡脚即可。然后就可以烹饪美味的鸡脚了。