材料：青菜、香菇、胡萝卜、豆腐、盐、胡椒粉、淀粉、香油、高汤或清水
做法：
1. 将小青菜、香菇和胡萝卜洗净焯熟，小青菜单独放备用，将香菇和胡萝卜切碎。
2. 豆腐用勺子压碎，香菇、胡萝卜和豆腐碎搅拌在一起，调入适量盐和胡椒粉，再放入适量淀粉抓拌均匀，用勺子团成小丸子。
3. 将豆腐丸子装盘放进蒸锅里，蒸10分钟左右至熟。
4. 锅里加入高汤或清水煮沸，调入适量盐、蔬果粉，加入少许淀粉水，滴入几滴香油煮开。
5.将烫好的青菜装在盘底，把蒸好的豆腐丸子摆在上面，淋上煮好的汤汁。
1.豆腐放入盆中，带上一次性手套捏碎
白色素心丸子
2.葱姜切末倒入捏碎的豆腐中
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3.五香粉盐打入一个鸡蛋拌匀，
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4.取一容器放入面粉，把豆腐馅搓成小团在面粉一滚
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5.每个豆腐团都要裹上面粉
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6.3个鸡蛋打入碗中，放一点温水一点面粉拌匀
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7.把滚过面粉的豆腐团放入蛋糊中
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8.起油锅，放入一个豆腐团试油温，
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9.豆腐团炸至金黄捞出控油
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10.也可以这么吃的
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11.滚过蛋糊的放入面包糠中，裹上面包糠
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12.炸至金黄捞出控油
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13.撒点椒盐或是孜然粉就可以吃了
