外面买的干面片是多长时间熟（自制面片是冷冻还是晒干）

外面买的干面片一般是事先煮熟的，所以可以直接食用。通常情况下，干面片在加热水中煮沸后，只需要浸泡几分钟就能变软。具体时间可能会因品牌和制作方法而有所不同，建议您根据包装上的指导或个人口感来控制煮面的时间。

一般来说，过长时间的煮沸可能会导致面条变得过软或糊状，影响口感。如果您喜欢更有嚼劲的面条，可以适当减少煮沸时间。

是切面吗？

还是那种宽的那种吗？

一般在沸水中3-5分钟就可以煮熟，如果火候小的话。最好煮够五分钟，还有你看它在往上翻的时候就差不多了