开锅的那一头猪油可以用吗（猪油开锅的正确方法）

不可以用，因为新锅在生产制造过程当中会产生一定的有害物质，人食用以后会给身体造成危害。

做法是用少一部分猪油反复在锅里擦拭煎制两次，在用洗洁精洗净，清水冲刷就可以用了。

不用

因为很多锅会有涂层在上面，高温会使这些物质残留在油里面！

大多数情况下，开锅也不会用太多的油，只是可以把锅走一圈就可以了！如果，你用得比较多的话，只能说你没有用对方法。