花鲢鱼汤最正宗的做法（花鲢鱼汤最简单的做法）

关于花鲢鱼汤最正宗的做法如下：

鱼头处理干净后控干水分，锅中加适量油，加热后放入鱼头煎至两面金黄色。

加入葱段、姜片和料酒，继续翻炒一分钟。

加入开水没过鱼头，大火煮开后转小火煮30分钟。

加入豆腐块、火腿、蘑菇，继续煮5分钟，最后加入盐、白胡椒粉和葱花，即可出锅。

以上步骤可根据口味和需求调整，祝您用餐愉快。