黑荞麦与黑小麦有什么不同（黑荞麦和黑小麦和黑麦有什么区别）

黑荞麦与黑小麦有以下不同

黑苦荞是荞麦的一种，属于杂粮的一种。黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。

黑小麦属于主食，我国营养学家称黑小麦为“保健食品”，是开发系列营养保健食品（如饮料、酒类）和优良面食（如面条、方便面、馒头、面包、水饺、麦片等）的理想原料。

小麦比黑荞麦所含的粗纤维少。