怎么样识别人造蛋

要识别人造蛋，可以尝试以下方法：

看外形：真鸡蛋的表面有一些气孔和纹路，而人造蛋的表面比较光滑，没有气孔和纹路。

摸表面：真鸡蛋的表面有一种磨砂感，而人造蛋的表面比较光滑。

闻气味：真鸡蛋有一种淡淡的腥味，而人造蛋则没有这种味道。

听声音：把鸡蛋拿到耳边轻轻摇晃，真鸡蛋发出的声音比较实心，而人造蛋发出的声音比较空洞。

看蛋黄：真鸡蛋的蛋黄比较饱满，而人造蛋的蛋黄比较松散。

看蛋白：真鸡蛋的蛋白比较粘稠，而人造蛋的蛋白比较稀薄。

尝味道：真鸡蛋煮熟后口感比较细腻，味道鲜美，而人造蛋煮熟后口感比较粗糙，味道不好。

需要注意的是，有些人会用人造蛋冒充真鸡蛋，以次充好，所以在购买时一定要仔细辨别，以免被骗。