红烧干丝家常做法（炒干丝的家常做法）

主料：干豆腐两张

辅料：蒜3瓣十三香适、量干辣椒适量、 葱一根、姜一片 、老抽一勺、黄豆酱一勺 、糖适量、淀粉一勺、 八角一颗、花椒适量

红烧干丝家常做法：

步骤1、葱姜蒜切碎，干辣椒，十三香备用

步骤2、干豆腐切成三角形洗净后冷水下锅

步骤3、起火后，一勺老抽

步骤4、一勺黄豆酱

步骤5、糖适量

步骤6、把汤考的差不多后加入水淀粉收火起锅

步骤7、重新起锅八角花椒和十三香

步骤8、油温七成热的时候下葱姜蒜爆香下干辣椒

1.切好葱、姜、蒜、辣椒。

2.胡萝卜，木耳，千张切成丝，香菇切片。

3.把青菜切好。

4.锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5.倒入切好的干丝炒入味。

6.加入水放入胡萝卜、木耳、香菇。

7.烧开后放糖、小青菜、蚝油，烧至青菜变色加入适量的盐，然后用水淀粉勾薄芡出锅。