几月份的红薯好吃（红薯几月份收获最好吃）

红薯在10月至翌年2月为最佳食用期，这时红薯口感细腻、质地糯甜，营养价值也更高，特别适合作为烤红薯、红薯粥等食品的原料。当然，如果存储得当，红薯的保质期可以延长，不同品种的红薯也有所不同。

十一月份左右

十一月份左右是吃红薯最好。虽然在8月份就有新红薯上市了,但因为各地温度,气候不同,成熟的月份也不同,并且现在可以在大反季节播,所以每个月都有红薯成熟。但一般来说,秋天,是吃红薯的最佳季节。

红薯还被叫做甘薯、地瓜和番薯,因为地区的不同所以才会有不同的名字,红薯口感甜蜜软糯、含有丰富的营养成分,经常吃红薯对保护心脏、促进肠胃蠕动、预防肺气肿和糖尿病以及减肥都有比较好的效果;当秋天的时候就是红薯大量成熟的季节,在这个时候是吃红薯最好的时候。

红薯块根中含有大量的水分,富有淀粉,糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,鲜红薯的营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素,所含有的淀粉也很容易被人体吸收。