银耳雪梨汤 用什么银耳（银耳雪梨汤的正确熬制方法）

干银耳

干银耳。做冰糖雪梨银耳汤最好用干银耳泡发,鲜银耳虽然口感较好,但是干银耳市场价值比鲜银耳更实惠,只需要将干银耳放在冷水里浸泡三四个小时泡发

白银耳

选用那种白银耳来制作冰糖雪梨银耳汤，因为这种银耳的口感是比较脆的，买回来之后，我们需要把它用水泡发，然后再放入砂锅中，加入一些冰糖和雪梨在砂锅中熬煮十分钟左右，就可以喝到比较香甜的冰糖雪梨银耳汤了，对我们的肺部和嗓子都特别好。