油麦菜面条汤怎么弄（油麦菜做汤的家常做法广东）

油麦菜面条汤的做法如下：

食材明细：挂面150g、油麦菜1把、咸鸭蛋1个、番茄酱适量、糖醋萝卜花1个、胡椒粉少许、六月鲜轻盐酱油少许。

做法步骤 ：

准备食材，油麦菜在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净。

锅中加入适量的水，加一勺番茄酱煮开，下入挂面，注意用筷子轻轻滑动挂面，防止粘连。

大火烧开，转中火煮。 煮开浇点冷水，再次煮开煮开，面条基本煮好。

下入油麦菜即可关火，烫1分钟左右，油麦菜不要煮过了，否则口感不好。