板栗怎么过油保存（新鲜嫩板栗过油的保存最有效方法）

板栗过油保存是一种常见的方法。首先，将板栗剥好干净，用开水焯煮2分钟以上，捞出沥干备用。

取一口锅，烧热油至九成热，放入焯煮好的板栗，翻炒均匀，注意火力不能太大，避免炸焦。

当板栗变成金黄色时，用漏勺取出沥干油份，放入空碗中。

将板栗存放在通风干燥的地方，避免受潮或受热。

这样做的目的是将板栗表面的水分蒸发掉，同时不让它们直接接触空气，保持食材的美味。口感更好，也更加的健康。

首先将板栗洗净，放入沸水中焯烫，烫软后撇去表面的泡沫，再用清水冲洗，使其表面光滑。

然后将焯好水的板栗放入清澈的热油中，煎至颜色金黄，捞出沥干油，将其放入密封性好的罐子中，冷却后即可保存。油炸的板栗不仅可口，而且可以有效防止板栗的变质，延长保质期。但在存放过程中，要注意避免水气进入，以免影响口感和品质。