炸薯条油温要控制到多少度（炸薯条油温一般控制在多少度）

要控制到170度左右。

薯条油炸到1分30秒，脱离油面，左右晃动，再炸2分钟。

薯条是以马铃薯为原料，起源于比利时，是常见的快餐食品之一。