豆腐含蛋白最高，腐竹次之，千张最后。
豆腐丝(干) （蛋白质含量：57.7）
奶豆腐(脱脂) （蛋白质含量：53.7）
奶豆腐(鲜) （蛋白质含量：46.2）
腐竹 （蛋白质含量：44.6）
豆腐皮 （蛋白质含量：44.6）
千张[百页] （蛋白质含量：24.5）
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