鱿鱼头须的家常做法（大鱿鱼须的做法大全）

鱿鱼头须二百克，熟五花肉一百克，柿子椒二百克，葱姜蒜适量，花生油五十克，盐六克，花椒五克，糖三克，黑胡椒粉三克，鸡精三克，耗油三克。

先将鱿鱼头洗净改刀焯水两分钟，柿子椒切小块，葱姜蒜切片，五花肉切片，锅中放油下五花肉炒香放花椒青椒及调料炒两分钟下鱿鱼头大火炒两分钟即可。

食材

鱿鱼须3个

青椒、红椒各一个

洋葱一个

小红辣椒3个

老姜一枚

辅料

甜面酱适量、香油适量、蒜茸辣酱适量

制作步骤

1 鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干

2 甜面酱、蒜茸辣酱调和成酱汁

3 锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分

4 倒入酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可。