砂锅为什么不能放木头上（砂锅不能放在木头上放在哪里）

1、热砂锅不能放在木头上。因为木头不能传热，热砂锅放在木头上会裂开。

2、烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。

3、砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火

热砂锅不能放在木头上是由于以下原因：

1，木头的导热性较差，与热砂锅接触后，很容易提升到一个较高的温度。

2，木头到达一定温度后，容易产生焦痕，甚至产生燃烧，因此不能与热砂锅进行接触。

3，木头是热的不良导体，砂锅是热的良导体，热砂锅放在木头上，会使沙锅散热不均炸裂。

热砂锅与木头接触后，最坏的情况为木头烧焦，砂锅炸裂，因此在日常使用砂锅时，最好把热砂锅放在专用的砂锅垫上，以保护砂锅。