一斤牛腩焯水后剩几两（5斤牛腩焯水出来还剩2斤多正常吗）

一斤牛腩焯水后剩七两注意一定要从正规商家买新鲜的牛腩肉，冻牛腩口感不好，买回来后先用冷水清洗后用刀切成两厘米的方块，放入盆中加入适量清水泡十五分钟左右，捞出冷水下锅，水烧开后小火再煮两分钟，用漏勺捞出来，清水洗净滤干水分，这样的话正常情况下一斤牛腩焯掉血水后剩七两。