胡萝卜粉条饺子家常做法（胡萝卜粉条饺子馅做法大全）

胡萝卜粉条饺子是一道美味可口的家常菜，制作方法如下：

所需材料：

1. 面粉500克

2. 胡萝卜2根

3. 粉条适量

4. 鸡蛋2个

5. 葱末适量

6. 姜末适量

7. 生抽适量

8. 蚝油适量

9. 盐适量

10. 胡椒粉适量

11. 香油适量

12. 水适量

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成一个光滑的面团。然后盖上湿布，醒发20分钟。

2. 胡萝卜洗净，刮去外皮，切成细丝。粉条提前用温水泡软，切成小段。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 锅中加入适量的油，烧热后加入葱末、姜末炒香，然后加入胡萝卜丝翻炒均匀。

4. 加入粉条，继续翻炒，然后加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉调味，炒匀后关火，稍微晾凉。

5. 将炒好的胡萝卜粉条和鸡蛋液放入一个盆中，加入香油，搅拌均匀。

6. 将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。取一张饺子皮，包入适量的馅料，捏紧边缘，做成饺子形状。依次包好所有饺子。

7. 锅中加入适量的水，烧开后下入饺子，用漏网轻轻推动，防止饺子粘锅。煮至饺子浮起且熟透即可捞出，放入盘中。

8. 可根据个人口味搭配蘸料食用。