炸红皮萝卜的做法（红皮萝卜的炸丸子做法大全）

1、食材：红皮萝卜450克、鸡蛋1个、面粉150克、食盐6克、姜20克、花椒粉3克、植物油适量。

做法

2、红皮萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克。

3、用擦子将萝卜擦成丝。

4、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分。将所有配料倒入盆里。

5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀，到萝卜可以成团即可。

6、油锅烧到6成热，下入红皮萝卜，中火慢炸至表面金黄即可。

1/4将胡萝卜洗净，切细条待用

2/4将面粉、淀粉、泡打粉、盐、鸡精、清水调成面糊

3/4锅中放油烧6成热，关中火，将胡萝卜条裹上面糊，下到油锅炸7成熟捞出待用

4/4开大火待油10分热时，将7成熟的萝卜条再复炸一遍，捞出沥油即可