怎么给尖椒去辣（尖椒太辣了怎么处理就不辣了）

放醋、辣椒中的辣味由辣椒碱产生，若在做辣椒菜时辣椒太辣，可放点醋调节，因醋中醋酸能中和掉辣椒中的部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。