芝麻叶为什么只有河南人吃（野生芝麻叶怎么吃最好）

河南人吃芝麻叶的历史要往前追溯一百多年前，那时粮食产量低70多斤到120斤之间。根本不够吃所以芝麻叶，红薯叶，野菜都是用来充饥的食物，所以就保留下来吃芝麻叶的习惯

因为芝麻叶面条是河南南部的一道特色美食，主要流行于河南省南阳市固始县一带。固始县以其独特的面食文化而闻名，芝麻叶面条就是其中的代表之一。这道美食以面条为主料，配以芝麻叶和其他调料，口感独特，风味鲜美。