石斑鱼蒸多久（石斑鱼一般蒸多少分钟）

一般750克左右的石斑鱼，大约蒸上8分钟左右。

如果石斑鱼较大，蒸制的时间需要适当延长。等石斑鱼差不多快熟时，用干净的筷子插入鱼肉最厚的地方；如果轻松抽出来，并且不带鱼肉，证明基本上已经熟了。也可以观察鱼眼变化，如鱼眼突出则说明已成熟。需要注意的是，蒸石斑鱼的时间不宜过长，避免鱼肉过老，影响整条鱼的口感。