青岛海捕虾的正宗做法（青岛煮虾的正确方法）

蒜香海捕大虾

食材

对虾 2只

生抽 适量

大蒜 适量

香醋 适量

糖 适量

方法/步骤

1

大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；

2

用利刀顺着大虾背部划开，挑出肠泥；

3

葱姜蒜椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热油浇在上面调成蒜蓉酱；

4

用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；

5

装盘，烧开水大火隔水蒸熟即可。