一、第一种做法
1、准备特别新鲜的龙虾。
2、备齐大蒜,葱,姜,灯笼椒,花椒和八角。
3、把海龙虾洗净去头,大蒜拍散,葱姜切丁。
4、热锅加油,先放花椒,八角爆香,再放入大蒜,葱,姜,灯笼椒煸炒。
5、龙虾下锅,加蚝油,生抽,白糖,盐,沿锅边撒入适量白酒然后快速翻炒,因为海龙虾已经去头,所以比较容易熟,四分钟左右就可以出锅了。
6、盛到自己喜欢的餐具。撒一些葱花香菜
二、第二种做法
1. 虾剪掉虾枪和虾须,挑去虾线,冲洗干净。
2. 葱切段,姜切片,蒜头拍碎备用。
3. 倒入虾翻炒至变色。
4. 接着倒入姜蒜,再次翻炒出姜蒜的香味,倒入1勺六月鲜特级原汁酱油,倒入一勺味达美臻品蚝油。
5. 倒入1勺葱伴侣黄豆酱(椒麻味)翻炒入味。
6. 最后倒入葱段炒至断生即可
野生麻虾可以白灼,清蒸,煮汤等等