米米鸡的做法（韩式米米鸡正宗做法）

食材

糯米（100克）

鸡肉（100克）

干香菇（10颗）

干荷叶（一张）

葱姜末（适量）

食用油（5克）

盐（3克）

糖（3克）

生抽（15克）

老抽（5克）

香叶（一片）

步骤1、将糯米浸泡两个小时左右，滤干备用；干香菇浸泡后洗净备用。

步骤2、将鸡肉切成块状，准备葱根姜片；

步骤3、将食用油烧热后将鸡块放入爆炒，加入生抽、老抽、盐糖调味，加入香叶、香菇和一小碗水焖烧至汤汁收浓稠；

步骤4、干荷叶用清水浸泡至软。

步骤5、将糯米用少许生抽、老抽、盐调味后，放入炒好的鸡块，用荷叶将糯米包好，放在小蒸笼中入蒸箱蒸制。

步骤6、选择营养蒸，100℃蒸35分钟至糯米熟透即可取出食用。

. 首先将鸡肉洗干净切块 放生抽老抽黄酒 盐 胡椒粉 葱丝 姜丝 鸡精 腌制30分钟

步骤二

2. 腌制好以后 将鸡肉放入干净的碟子 放上米粉 （不要太多 这样蒸出来不会太干）加入开水 葱花 上锅蒸熟就好了