姜撞奶的做法（姜撞奶的正确做法怎么做）

姜撞奶是一道传统的甜品，口感丰富柔滑，下面是具体做法：

所需材料：

- 生姜50克

- 牛奶500毫升

- 红糖适量

步骤：

1. 将生姜去皮切成小块。

2. 在榨汁机中放入切好的生姜，加入少量清水榨出姜汁备用。

3. 把牛奶倒入锅里烧开后转小火再继续加热3分钟左右（不要让牛奶粘底或沸腾），然后离火静置待凉至约60度左右即可。

4. 接着把榨好的姜汁倒进凉了的牛奶里，并快速反复地用勺子或其他工具拌匀（注意不要剧烈搅动以避免影响口感）。

5. 待冷却后加适量红糖调味即可食用。

温馨提示：为了达到最佳效果，请选取新鲜、质优、洁净无异味等特点突出的食材来进行制作；同时由于每个人对于甜度咸淡口味都有不同，请根据自己喜爱程度来添加适当份额。