鲜米粉可以冷冻保存吗（新鲜米粉可以冷冻吗）

鲜米粉不可以冷冻保存鲜米粉建议低温保存，可放入冰箱冷藏室，但不建议置于冷冻室保存。冷冻会导致米粉的口感及食用品质显著下降。

米粉（线）是指以大米为原料（主要是籼米），经过清洗、浸泡、磨浆、成型、熟化、冷凉等工序加工制作而成的条状或线状凝胶类食品，而不是大米磨粉后制成的粉状、糊状食品（如婴儿米粉）。米粉烹饪方便、食用爽口，在我国南方及东南亚地区十分受欢迎。

鲜米粉可以冷冻保存在冰箱里