制作蛋挞的简单方法如下：
材料：
1. 蛋挞皮（4个）
2. 鸡蛋（2个）
3. 牛奶（50g）
4. 白糖（5g）
步骤：
1. 准备蛋挞皮，将蛋挞皮在常温下解冻，摆入烤盘。
2. 准备蛋液材料：将鸡蛋打散，加入牛奶和白糖，搅拌均匀。
3. 用小勺把蛋液装入蛋挞皮中，装至8分满。
4. 预热烤箱至220度，将装满蛋液的蛋挞放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。
另一份简单蛋挞做法：
材料：
1. 牛奶80克
2. 细砂糖25克
3. 淡奶油180克
4. 鸡蛋黄3个
5. 蛋挞皮8个
步骤：
1. 称出牛奶和淡奶油的份量。
2. 白糖加入40克牛奶中拌至溶化。
3. 奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。
4. 蛋黄打散倒入牛奶中，然后搅拌均匀。
5. 将奶油加入到蛋奶液中，然后搅拌均匀。
6. 过筛两次，去掉表面的大气泡。
7. 蛋挞皮摆入烤盘，将蛋液分别倒入挞皮中，倒至8分满。
8. 预热烤箱至220度，放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。
以上两种方法都非常简单，你可以根据自己的口味和需求选择其中一种尝试。享受美味的蛋挞吧！
买现成的蛋挞皮，鸡蛋两个搅散，里面放两勺白糖，一袋纯牛奶，一起搅拌，过筛滤掉渣子，放蛋挞皮里面，装八分满，烤箱上下火一百八十度，烤二十分钟就可以。
