薯片的热量(每100克)482.07大卡,碳水化合物69.50克,脂肪20.50克,蛋白质4.50克,纤维素0。虽然马铃薯口味鲜美,但它具有高糖、高盐、高脂肪、高热量的特点,马铃薯富含多种人体必须的氨基酸、碳水化合物及多种维生素。经过油炸处理并加入多种天然食品添加剂的油炸薯片,不但保持了上述营养成份,而且增加了维生素A、氨基酸和多种矿物质的含量。
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