广西生血猪红做法（广西生猪血的正宗做法视频）

广西生血猪红是一道具有地方特色的美食，主要原料是猪血。以下是制作广西生血猪红的做法：

所需材料：

1. 猪血：500克

2. 豆芽：200克

3. 韭菜：200克

4. 大蒜：适量

5. 生抽：适量

6. 蚝油：适量

7. 食盐：适量

8. 胡椒粉：适量

9. 油：适量

10. 辣椒粉：适量（可选）

步骤：

1. 将猪血切成厚片，放入沸水中焯水，捞出备用。

2. 豆芽、韭菜洗净，沥干水分。

3. 大蒜切末。

4. 烧一锅热水，将豆芽、韭菜焯水，捞出备用。

5. 锅中加入适量的油，放入大蒜末炒香。

6. 加入焯水过的猪血，翻炒均匀。

7. 加入生抽、蚝油、食盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

8. 加入焯水过的豆芽、韭菜，翻炒均匀。

9. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉，翻炒均匀。

10. 最后将炒好的广西生血猪红盛入盘中，即可食用。