牛肉要泡多久才能把血水泡去（牛肉泡血水一般要泡10个小时）

泡牛肉的时间可以根据个人口味和烹饪需求而有所不同。一般来说，为了去除血水，可以将牛肉放入冷水中浸泡30分钟至1小时。这样可以帮助减少血水的冲出，使牛肉更加干净。在泡牛肉之后，最好用清水彻底冲洗干净。

一般来说，一斤左右的牛肉差不多泡半个小时就足够了。如果牛肉的重量比较重，则去血水要泡的时间就比较长，大约1小时为宜。最好用温水浸泡，中途搅拌一下有利于血水的流出。另外，也可以用清水浸泡牛肉两个小时以上，让牛肉体内的血水慢慢融合到清水中，这也是一个去除血水的好方法1。