有用，主要防肉质干燥。
空气炸锅的主要作用是蒸发食物水分，有水盒会使肉质鲜嫩，无补水舱使肉质干燥。空气炸锅的秘密就在于蒸汽，使用时向锅身注水区加入适量的水，在高温烹炸时蒸汽不断补充食物内部水分，形成外焦里嫩的口感，告别干柴油腻每一口都是鲜嫩Q弹有嚼劲。锅内360°循环热风替代热油，快速加热且从上到下均匀烹炸食物，无需外加食用油，食物全方位渗透更美味。
使用时向注水区加入适量的水即可
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