橄榄菜是十字花科的一年生草本植物,其高度为30-150厘米,且橄榄菜的叶片呈现宽卵形,其边缘具有裂齿,并且橄榄菜的花期在每年的3-5月份,其果期在每年的10-11月份。
橄榄菜的最佳种植时间是在每年秋季的10-11月份,因为此时的温度和湿度较低,光照时间较长,有利于提高橄榄菜的发芽率,使其旺盛生长,且橄榄菜的生长周期,从播种到采收只需要30天左右。
种植橄榄菜时,需要为其提供保肥保水性强、土层深厚的中性土壤,在播种后要往土壤上覆盖一层草木灰和草料,使橄榄菜更易发芽,而且要每隔2-3天浇一次水,使土壤保持湿润,维持橄榄菜正常生长。