自己做的酸奶加什么调味料才能有卖的那种酸味(自制酸奶加炼乳的正确方法)

自己做的酸奶加什么调味料才能有卖的那种酸味(自制酸奶加炼乳的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-09 13:28:26

自己做的酸奶加什么调味料才能有卖的那种酸味

糖,葡萄干,柚子茶,浓缩蓝莓汁都是好选择,反正我很喜欢。如果想有卖的口感,我的体会是发酵时间不要太长,酸奶机6到8小时就行,然后低温钝化,再加入一部分牛奶和蓝莓汁等酸性物质,摇匀再放3小时口感就很像了。至于老酸奶那样的果冻状,我也做不出来,粘性太大也是胶一样

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