家乐青花椒麻辣酱用法（家乐青花椒麻辣酱的使用方法）

主料：青椒350克

调料：盐3克,甜面酱10克,姜5克,白砂糖3克,味精2克,香油5克

麻酱青椒的做法：

1. 将青椒去蒂、籽洗净，切成小块，加姜片、精盐拌匀腌10分钟，控水

2. 炒锅注油烧热，下入甜面酱略炒，放入青椒块、姜片，加白糖炒匀，撒入味精即可。

线椒洗净去蒂

步骤 2

大蒜剥去外衣

步骤 3

葱切末

步骤 4

蒜切末

步骤 5

线椒用料理机打成比较碎的辣椒沫

步骤 6

干辣椒大料提前用清水泡一会最少 15分钟再去油炸会更出味

步骤 7

小火慢慢炸出香料的味道过滤出香料然后放入葱末蒜末

步骤 8

开小火慢慢逼出葱蒜香味

步骤 9

放入线椒然后开小火静至

步骤 10

待锅里出现小气泡时开始缓慢翻锅

步骤 11

出现密集气泡时就要不停的翻锅防止糊底

步骤 12

待收干水分以后放入熟芝麻增香

步骤 13

静至放凉

步骤 14

然后玻璃器皿消毒放干水分或者用厨房纸巾擦拭干净水分