咸玉米粒做法（腌玉米粒的家常做法）

炒咸玉米粒是一道简单又美味的家常菜。首先，将玉米粒洗净备用。

然后，在热锅中加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味。

接着，将玉米粒倒入锅中，翻炒均匀。加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可以加入一些鸡精或者其他调味料。继续翻炒几分钟，直到玉米粒变得金黄酥脆。

最后，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可上桌享用。这道炒咸玉米粒口感香脆，咸香可口，适合作为下饭菜或者小吃。

①首先把玉米粒洗净，放在烧好的水中焯一下，时间可以稍微长点，以免玉米有生的味道。焯好后捞出控水，备用

②把瘦肉清洗之后切成比玉米粒稍微大一点点的肉丁

③切好的肉丁放进盘中，倒一勺料酒，一点点的老抽上色，再加半个蛋清和两小勺淀粉，用手将它们抓匀，使肉丁充分上浆

④起锅烧油，油热下肉丁，翻炒，等肉丁滑熟后下入玉米粒，继续翻炒，然后在其中加入少量的盐鸡精，再来点白糖提鲜

⑤翻炒几下，闷个3分钟左右，出锅