蟹子烧菜花的做法（花菜炒梭子蟹的家常做法）

1/10菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。

2/10梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。

3/10葱切小段，姜切片。

4/10锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。

5/10将蟹倒入锅中翻炒。

6/10待蟹块表面变红后控油捞出。

7/10将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。

8/10菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。

9/10倒入蟹和菜花一起翻炒。

10/10待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。

将螃蟹进行油炸，炸至半熟。老出，然后再把花菜放进锅里进行炒再，把螃蟹再放进去返场十分钟出锅即可