怎样快速洗韭菜（怎么洗韭菜最快最干净）

清洗韭菜分两个阶段：择菜（清捡发黄腐烂的叶子）——清洗。

择菜阶段：韭菜想洗的快，首先在择菜阶段就要仔细，将不能食用的部分清理掉，这个阶段可以用手捏一撮韭菜，手捏在韭菜叶子尾巴部分，甩一甩，韭菜根茎部分就会有腐烂的叶子掉下来，然后用另一只手进行清理。之后再用指甲将韭菜叶子部分的黄尖掐掉。

清洗阶段：用大一点的洗菜盆放水，淹没韭菜，用双手轻轻搓揉韭菜，清理漂浮在水面的杂质，捞出韭菜，换水再来一遍，反复两三次就能洗干净。