清洗猪大肠绝招（清洗猪大肠最佳方法广东）

清洗猪大肠的绝招：

1

加淀粉和盐，不断搽揉大肠表面，流动清水冲洗干净

2

双手翻卷大肠内壁出来，大肠内壁翻出来5 厘米左右就可以，然后往肠里灌一点水，再把大肠全部滑进5 厘米的大肠内壁，再用双手捋顺它，大肠内壁就全部翻出到表面

3

用手扯掉过多的内壁脂肪，加淀粉和盐，揉大肠内壁，多清洗几遍就可以了

首先需要把剪刀剪去肥油，如果没有剪刀就可以用剔骨刀刮掉或者用手撕，把肥油弄干净以后再灌一次大肠，用筷子从开口地方把外皮往里面推，把里面的部分翻到外面来。

如果觉得麻烦就可以直接剪开清洁，加入适量的盐以及面粉以及水反复的揉搓猪大肠，一直搓到油胶产生，然后再用清水清洗一遍，如果没有面粉，使用生粉也是一样的，如果连生粉都没有，就可以用盐，再用白醋或者料酒，水搓洗一遍，再次冲洗干净，这样就可以洗得很干净，制作以后就不会有什么异味。