绿豆馅的包子做法（绿豆馅包子正确做法）

面粉500克+红糖250克+酵母5克混合搅拌均匀，遇到大颗红糖挑出来放一边，清水一边搅拌一边添加(一开始不用加太多，慢慢加)，把面粉用筷子搅成絮状然后改用手揉面。

2.把面团揉光滑后静置20分钟，然后又重新搓揉一边把气泡揉出来。洒点面粉把面团揉成长条然后切半个拳头大小的剂子，待用。

3.分好的剂子捏平把甜绿豆馅放填充进去

4.包好馅料的包子在手里慢慢揉圆

5.锅里水开后放上生包子隔水蒸10分钟即可出锅

6.包子皮松软有弹性，绿豆馅软糯，香喷喷，小朋友都很爱吃

1.将绿豆浸泡一晚，用压力锅压烂，放入红砂糖拌匀，备用。

2.面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。

3.将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

4.将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子。

5.将小剂子擀成包子皮，包入馅料。

6.将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发至二倍大。

7.大火将水烧开，中火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。