炸臭豆腐要多大功率的电锅合适（炸臭豆腐专用电锅全套）

炸臭豆腐需要高功率电锅。
因为臭豆腐属于较为厚实的食材，需要足够强的火力才能达到炸至外酥内软的效果。
如果使用功率过小的电锅，加热时间将会较长，不仅会让臭豆腐变得过于干燥，而且会导致炸制时间不够充分，口感不佳。
一般来说，2000W以上的电锅才能有效地炸制臭豆腐。
当然，具体的功率大小还要考虑到电锅的容量、炸制的数量等因素。
因此，如果想要炸出美味的臭豆腐，我们需要选择功率足够高的电锅，以保证臭豆腐的味道和口感都能够达到最佳效果。

需要根据不同的具体情况评估因为炸臭豆腐所需的电锅功率大小会受到多方面因素的影响，比如炸锅的大小、炸锅的材质、烹饪方式、气温和湿度等等。
所以，不能简单地给出一个通用的标准功率值。
如果使用普通家用电锅，一般需要选择功率800W以上的电锅。
而如果在商业上大量制作则需要根据所需的炸锅大小、烹饪温度、持续时间等多方面条件进行选择。
总之，选择适合的炸锅功率需要综合考虑多方面因素，才能得出最佳选择。