干炸小黄鱼老饭骨(干炸小黄鱼的做法)

干炸小黄鱼老饭骨(干炸小黄鱼的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-09 09:51:14

干炸小黄鱼老饭骨

主料

小黄鱼 适量

辅料

葱 适量 姜 适量 蒜 适量

配料

料酒 适量

白胡椒粉 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤1

小黄鱼洗净,在鱼上面划两刀,放葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌至30分钟。

2.把鸡蛋倒入碗中加入淀粉搅拌均匀,锅中加油烧热到5、6成热,把小黄鱼裹上面糊放入油锅中,炸至熟透。

3.呈金黄色捞出控干油装盘,在小碟中放入花椒盐即可。

将小黄鱼清洗干净,加生姜料酒,盐放点海椒面,少量豆粉腌制半小时,取过加油炸至两面焦黄就行了

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