簕菜皮蛋汤做法

用料

苋菜 一把

皮蛋 两个

大蒜 3～4瓣

猪油 适量

盐 少许

六月鲜轻盐酱油 适量

胡椒粉 少许

做法步骤

1、红苋菜我们这儿也叫汗菜，端午节时令蔬菜，端午节家家户户都有吃红苋菜的习俗，小时候忒爱的红汤饭。

2、准备好食材。

3、皮蛋切小块。

4、红苋菜切段。

5、姜蒜切沫。

6、热油下皮蛋香。

7、下姜蒜煸香。

8、下适量开水。

9、倒入少许轻盐酱油调味。

10、下红苋菜翻一转。

11、来点胡椒粉。

12、美味的皮蛋红菜汤就可以了。