杂肝粉丝汤的家常做法（杂肝汤的做法最正宗的做法）

将猪肝、猪肚、猪心分别清洗干净，猪肝切片，猪肚切丝，猪心切片。

将粉丝用温水泡软，切碎。

将锅置火上，加入适量清水，烧开后放入猪肝、猪肚、猪心，焯水后捞出。

将粉丝放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火煮至粉丝变软。

将焯好水的猪肝、猪肚、猪心放入锅中，加入盐、味精、料酒、胡椒粉调味。

将汤烧开后，淋入蛋液，搅拌均匀即可。