用菠萝做菜有哪些做法（菠萝可以煮什么菜做法大全）

菠萝鸡块

准备食材:

鸡腿500克，菠萝500克，盐5克，油1小勺，酱油1汤匙，料酒1汤匙，生姜1块，冰糖5克，生粉1汤匙，柠檬1个。

具体做法如下：

菠萝去皮，切块，用盐水浸泡10分钟，鸡腿切块，放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟。

热锅，倒油，放鸡块、生姜、煎，鸡块微黄，翻转另外一面继续煎至金灿灿，起锅，将菠萝块放入锅中爆炒，等菠萝块炒热，放入鸡块一起翻炒。

再放柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化，改为大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅。

可以做“酸甜咕噜肉”

鸡肉或猪肉切成小块，加入蚝调、胡椒粉、生粉，油，调味，裹上炸粉，油炸之后沥干。

起锅加入少许油，放入菠萝，蕃茄酱，白糖，加上做好的肉块，翻炒均匀，酸甜可口的咕噜肉就做好了。