鱼露适合做什么菜（鱼露正确使用方法）

鱼露是一种富有咸味和鲜味的调味料，适合用来提升各种菜品的口感。以下是几种适合使用鱼露的菜品：

泰式菜肴：泰国的很多菜肴都喜欢用鱼露来增添咸味和鲜味，如泰式柠檬虾和泰式炒河粉等。

越南春卷：越南的春卷中常加入鱼露来增添风味，香气十分迷人。

清炒时蔬：鱼露可以让平淡无味的蔬菜变得更加美味，且不影响蔬菜的原味，适合用来清炒时蔬。

炒饭：在炒饭的时候加入少量鱼露，可以让炒饭更加鲜美可口。

焖鸡和烤鱼：在焖鸡或烤鱼的时候加入适量鱼露，可以让肉类更加鲜嫩美味。

总之，鱼露是一种非常实用的调味料，可以用于烹饪各种菜肴，根据个人口味适量添加即可。